“黄花鱼”居然掉色 死鱼如何当活鱼卖

2019-12-25 作者:钓鱼大全   |   浏览(84)

  “黄花鱼”居然掉色 死鱼如何当活鱼卖

  市民年货清单里,鱼是必不可少的。昨日,记者小丫逛了下市场和超市,看到许多市民都在购买鱼类商品,而对于一些长相极为相似的鱼种,市民究竟该怎样辨别?对于鱼的新鲜度,市民该怎样判断?为了不让黑心商家在春节前欺骗市民,小丫通过调查走访,为您揭露黑心鱼贩的坑人伎俩。

  流动商贩的鱼质量难保障

  15日,小丫走访了我市两家综合市场和一家大型超市,发现黄花鱼的价格普遍为每斤8元至11元,而白花鱼的价格则在每斤7元左右。同时,在临河街上的沃尔玛超市,小丫还发现了一种与黄花鱼极为相似的鱼种,标签上写的是黄姑鱼,其价格为每斤9.9元。黄姑鱼从外观上与黄花鱼更为相似,不了解鱼类的市民单从两者的外观真的很难辨别。

  西朝阳路市场内的售鱼摊主告诉小丫,临近春节,购买鱼类的市民逐渐增多,许多市民一买就是几百元钱的,虽然在市场内购买的鱼类商品质量都能得到保障,但还是有一些市民为了图便宜,在马路边购买,这样的流动商贩销售的鱼类就很难保障了。

  便宜鱼充贵鱼欺骗消费者

  小丫就此进行了咨询。据了解,黄花鱼的鳞片较小,而白花鱼的鳞片较大,除此以外,两者的外观几乎一模一样。在超市选购的市民大多只看标签购物,而在市场选购的市民只能从摊主处得知是否为黄花鱼,并非自己判断。

  据了解,很多人懂吃鱼,但并不懂区分很多鱼的品种,认不得鱼的名字。去买鱼的时候,往往摊主问要什么鱼,买家由于不懂名字只能用这条、这个、那种等词回答,这样的情况下,鱼贩一看就知道你不识货,就可能出现鲮鱼卖草鱼价,或是鲮鱼冒充草鱼的情况;有的时候,鱼贩没有草鱼了,而买家由于不懂鱼的品种,睁眼站在池子前说要买草鱼,贩子一看就知道你不识货,这样的情况下也可能会出现用鲮鱼冒充草鱼的情况。当自己不懂区分鱼的品种的时候,为了不被坑骗,可以装作怕脏,或是图方便坐在车子上,在远离鱼池一点儿的地方问老板还有什么品种的鱼、草鱼多少钱一斤、还有草鱼吗……这样问,鱼贩由于无法猜测你的根底,就不敢随意忽悠你。

  染色黄花鱼一下水就变色

  那么,在购买黄花鱼时究竟该注意哪些呢?怎样才能不上当?长春市防伪协会工作人员向小丫介绍了下列方法进行鉴别。

  首先,应查看颜色。自然生长的黄花鱼,黄颜色较淡、较柔和,染色的黄花鱼普遍着色较重;真黄花鱼只有腹部及下唇中间位置鳞的颜色是金黄色,其它部位鳞的颜色是白色的,而假黄花鱼因为是染色的,所以通体(包括眼睛)都是黄色的。冷冻的染色黄花鱼,有的冰面也会呈现黄色。其次,市民可将鱼拿起捏下鱼身。手捏一捏,新鲜的野生黄花鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整,不易脱落;肉质坚实,富有弹性;眼球饱满凸出,角膜透明;鱼鳃色泽鲜红或紫色,鳃丝清晰。如果眼睛干瘪、有黏液,鳞片脱落,都是不新鲜的。同时,市民可在选购时先闻下气味。染色黄花鱼因为不是很新鲜,鱼腥味比较重。还可用白色纸巾或卫生纸擦一擦鱼身,如有掉色,说明是染色黄花鱼。最后,市民可将黄花鱼浸泡在水中一段时间,如果水变色,说明是染色黄花鱼;而浸泡真黄花鱼的水则不会变色。

  死鱼冒充活鱼

  坑人伎俩全解读

  除黄花鱼这一鱼种外,临近春节,许多鱼类都是市民餐桌上的常客,而一些商家往往为了利益最大化,也会使用坑蒙拐骗的手段:短斤少两,拿死鱼冒充活鱼,拿人工养殖的塘鱼冒充野生河鱼,等等,不一而足。消费者一不小心就被忽悠了。为了自己的盘中餐能足量和安全,买家还真要具备一定的功夫。

  昨日,在超市内销售鱼类的摊主刘女士向记者讲述了黑心鱼贩的坑人伎俩。据她介绍,很多人去鱼摊买鱼都喜欢买活鱼的,死鱼一般价格低,也受消费者嫌弃,因此,鱼贩往往会想方设法拿死鱼或是将死的鱼冒充活鱼,很多顾客需要鱼贩子帮忙宰杀,过秤前鱼贩会把鱼摔死,方便称重,因此,只要在摔死前瞒住买家,就能让消费者受骗。鱼贩常用的手法是池子里多放水,鱼在深处,加上水质浑浊,顾客不容易看清死活,当顾客有意向购买后,鱼贩把死鱼捞起来,然后用托的手势把死鱼抓住,用手指鼓动鱼的腮部,并悄悄抖动手腕,让鱼看起来在呼吸和挣扎,顾客不注意看,就以为是活鱼了,只要你稍微有意向表示要买,他马上往地上一摔,这样你就无法反悔了,也无法看出原本的死活。事实上,真正鲜活的鱼类,是不能用托的手势稳当抓住的,会猛烈挣扎,更不可能用单手托的手势。鱼贩捞鱼的时候,一定要重仔细,让他不要急着把鱼摔死。

  同时,有些鱼贩会采用半强卖的手段逼迫顾客埋单。摊贩是提供代宰杀服务的,正常情况下,买家决定挑好后,鱼贩会先摔死再过秤宰杀。一些不良商贩,在向你询问是否合适的时候,只要你稍微不注意,用了嗯、哦之类的语气词,他们马上摔死鱼,不管你是出于什么意思,有没有意愿买,他们都会说你同意了,你必须买下。所以,在对话的时候,一定要语气和语意清晰明了,免得被逼买。短斤少两常常发生在代宰杀的鱼贩那里,由于宰杀后去掉了腮、鱼鳍、鳞片和内脏等废物,买家就是明知道鱼贩在斤两上做手脚,也无法校对重量了。因此,为了防止被重量欺诈,如果自己能杀鱼,最好不要让鱼贩代宰,这样发现重量不对还能回去找他们理论,鱼贩就不大敢明目张胆欺诈,就算欺诈也不敢克扣太甚。刘女士表示。

  消费咨询解答:

  真假深海鱼油 这样辨别

  近日,一消费者在药房购买了一盒深海鱼油,但通过手机条码扫描发现该商品没有任何信息,于是他怀疑自己是否购买了假冒商品。

  对此,长春市消费者协会秘书长钟萍表示,通过手机条码扫描的方式并不能完全的取信。据介绍,市面上的深海鱼油品种繁多,质量参差不齐。如果服用质量差的鱼油,可能会给健康带来危害。首先,消费者对于深海鱼油的鉴别,可看包装的标志是否清楚,如有无卫生行政部门的批准文号(卫食健字)等。假冒劣质商品的包装上一般没有详细的信息,而且字迹模糊。其次,合格保健品片剂颜色均匀,无花斑、裂片、潮解等问题。消费者如果怀疑自己买到假冒商品,可到食药监部门网站查询,正规的保健品可以查到该产品的注册信息,查不到的就有问题。

  每到年底,记者小丫都会准时出现,陪您一起逛市场、买年货,今年也不例外。不过,今年小丫除了为您介绍年货市场的最新动态,还有一项更重要的任务:让您放心消费 舒心过年。本报联合长春市消费者协会和长春市防伪协会共同推出的放心消费 舒心过年系列活动,将对市民在购买年货过程中可能遇到的问题进行消费提示,对市民在购买年货过程中遇到的闹心事进行消费维权。

  此次推出的放心消费 舒心过年系列活动,将帮助消费者解决购物选择上的安全问题。同时,从即日起,本报还将开展消费咨询解答活动,小丫将一对一地解答消费者提出的咨询及投诉,帮助消费者解决消费维权问题。

  市民在购买年货的过程中,无论是买到假冒伪劣商品还是发生消费纠纷,均可与小丫取得联系。

本文由黑玛钓鱼平台发布于钓鱼大全,转载请注明出处:“黄花鱼”居然掉色 死鱼如何当活鱼卖

关键词: