[原创]海钓北麂夏日掠影(吃住篇)附图

2019-12-22 作者:钓鱼资讯   |   浏览(149)

  [原创]海钓北麂夏日掠影(吃住篇)附图 这个夏天太热了。进入七月份。气象预报每日里橙色高温警报不断。足球世界杯更让炎热的夏天火上加火。5日中午11点,当我们五人站在北麂岛上。浑汗如雨地垂钓时,头顶烈日四射的骄阳,身后是滚烫的岩礁石块。连海风吹来时都觉的有点闷热。“太热了又是潮底,何不先回岛上小旅馆休息一下。傍晚时分出来再尝试夜钓呢。”想法既定,我和阿伟遂叫船先回岛上去。过去来北麂,都住在一家叫渔家旅馆的小旅馆里.设施有点简陋.洗澡的水就是岛上自山上接过来的水,来自山拗的水夏天感觉都是凉嗖嗖的,房间里也只有电风扇.这次住进去后,才知道老板在几个房间里装了空调,还在洗澡处装了热水器,舒服多了,小惊喜了下.喜欢这个旅馆的最主要原因还是,推开窗户时,居高临下.整个北麂港的风景尽收眼下.闻着腥涩的气味,听淘声喧嚣,一边看风景一边可以漫无边际地遐想.老板不知道从那里弄来满满一小桶刚出水的小鲳鱼,碎鳞闪闪发光,新鲜诱人。我们当然不会放过这个尝鲜的机会。老板娘手脚更利索,在灶台一阵小忙碌后。原汁原味的鲳鱼汤和墨鱼炒洋葱就被端上桌来,盛了两碗白米饭,就着两个菜,我们吃得心满意足。印象中,出去海钓,能吃上热气腾腾的午饭好象还没先例。按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片确切地说,以下是在北麂钓鱼后来到洞头后当晚的一些事情.6日当晚另约了6位朋友,在其中一位朋友家里开了个家庭式海鲜大餐小聚会。除了我们亲手在5日夜晚钓获的黄姑鱼和5日上午,6日白天钓获的虎头鱼、黑鲷之外。还在菜场里买了些刚由渔民捕上来的凤尾鱼、龙头鱼、章鱼、黄花鱼、小鲳鱼、白蟹、基尾虾、淡菜、笠贝。十二个菜都是海鲜,淡菜和笠贝都是从北麂带回来的,清一色的海鲜由清一色6个大男人剖杀、洗静、下橱。(有男人自告奋勇烧菜,女人们当然乐得靠边看热闹,呵呵)席间,吃着美味的海鲜,喝着冰镇的啤酒。笑声不断,杯盏觥筹。在吃到黄姑鱼,虎头鱼,黑鲷的时候。自然而然想起了北麂的美好时光,话题也转到了钓鱼上来。筷子暂时停下来了。我们说着其间发生的一些趣事。众人象讲故事又象听故事。热烈融洽的气氛一直延续到晚上10点后。爽朗的笑声写在每一张脸上.先来看一些做菜用的原材料,我想一定有很多人分不清这些是什么鱼?按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片烧好的海鲜盛在盘子里,我想有人一定更难辨清,不过没关系,听我慢慢介绍.先说一下我对一些菜的做法,是我个人喜欢的烧法,呵呵仅供参考!当你钓鱼回来,或许有一天能用上.红烧鱼原料:各种鱼都可以配料:酒,葱,姜,蒜,辣椒,油、酒,米醋,酱油做法:将鱼洗净、如大鱼切块,放入热油锅内先煎透。加酒,葱、蒜、辣椒等调味料煸炒,再放入清汤烧开。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟,汁呈胶状后,大火收汁,装盘即成。呛蟹原料:新鲜梭子蟹(白蟹或膏蟹,膏蟹为佳)配料:姜,蒜,白酒,盐,白糖,味精,米醋.做法:梭子蟹洗静沥干水份,切成小块,先放入适量白酒,姜,蒜拍碎切成末,和白糖,盐,味精一起放入,腌十分种即可,吃时蘸米醋.注意不要放太多的盐,那将成为咸蟹.风味完全不一样.清蒸鱼一些新鲜的鱼用清蒸的做法最能保持原味.做法:鱼刮鳞去内脏洗静,加姜片,蒜泥,酒,盐,等少许调味料,最后加一点点水.盖上保鲜膜入微波炉蒸熟即可.白灼虾,章鱼,贝壳类等都可以用白灼的烧法.窝内放水烧开,放姜片,放入原料再烧开捞起装盘.注意掌握好熟的程度,太熟会变老.龙头鱼红烧不象红烧,做汤不象汤,是晚上最失败的菜.失败原因在于烧的太久,鱼肉里的水份过多溢出.按此在新窗口浏览图片凤尾鱼煎的太老了,黑不溜秋,难看由难吃,在晚上最失败的菜上排名第二.按此在新窗口浏览图片笠贝,在台州,温州一带俗称小鲍鱼.在沸水里捞一下就好.按此在新窗口浏览图片呛蟹,我的最爱,保证你吃过一遍就忘记不了.按此在新窗口浏览图片基尾虾,容易做的一道菜,红红的颜色让人食欲大开.按此在新窗口浏览图片红烧黄姑鱼,煎得太透.排名第三.按此在新窗口浏览图片清蒸黄花鱼,晚上的上品.鱼肉特别嫩滑.按此在新窗口浏览图片红烧小鲳鱼,按此在新窗口浏览图片白灼章鱼,很有嚼劲的一道菜.按此在新窗口浏览图片盐水黑鲷,鲜就一个字.特别是汤水的味道.按此在新窗口浏览图片警告个别网站:转载本站作品请标明出自《中国钓鱼频道》及作者昵称,如再次发现转载本站作品不标注来源、裁减本站图片水印等不尊重本网站及本站会员权益的行为,中国钓鱼频道将通过法律手段维权!

本文由黑玛钓鱼平台发布于钓鱼资讯,转载请注明出处:[原创]海钓北麂夏日掠影(吃住篇)附图

关键词: